Producción de café de Perú se mantiene estable en 4,78M sacos pese a roya y crédito

La producción de café verde de Perú se pronostica que aumente solo un 0,3% hasta 4,78 millones de sacos de 60 kilogramos en el año de mercado 2026/27, según un informe reciente del Servicio Agrícola Exterior del USDA. El aumento mínimo refleja un tira y afloja entre la mejora en la gestión agrícola y una superficie cosechada ligeramente mayor por un lado, y los persistentes obstáculos estructurales por el otro.

Para los comerciantes y compradores de café, la producción casi plana significa que la oferta de Perú—el noveno productor mundial de café—se mantendrá ajustada en relación con la demanda global. La roya del café continúa afectando las plantaciones, mientras que el acceso limitado al crédito y la mala infraestructura vial en las regiones productoras restringen la capacidad de los agricultores para invertir en rehabilitación y expansión. Estos factores impiden que el sector cafetalero peruano alcance su máximo potencial, incluso con los precios del arábica global aún elevados. Para conocer el contexto de precios actual, consulte la página de materias primas de café de NowPrice.

De cara al futuro, los participantes del mercado estarán atentos a las actualizaciones sobre los programas de control de la roya y cualquier iniciativa gubernamental para mejorar la disponibilidad de crédito rural. La temporada 2027/28 podría ver una recuperación más significativa si el clima acompaña y el manejo de enfermedades mejora, pero los desafíos estructurales sugieren que las ganancias serán graduales. Los datos de exportación en los próximos meses proporcionarán la primera prueba real del pronóstico de crecimiento plano del USDA.