Café du Nicaragua: production en baisse de 4,7% à cause d'El Niño et des coûts des engrais

La production de café vert du Nicaragua devrait chuter de 4,7% à 2,44 millions de sacs de 60 kg pour l'année de marché 2026/27, selon un récent rapport du Département américain de l'agriculture (USDA). Cette baisse est attribuée au risque de sécheresse lié à El Niño et à la hausse des coûts des engrais, qui menacent les rendements dans ce pays d'Amérique centrale. Le phénomène El Niño, caractérisé par un réchauffement anormal des eaux du Pacifique, perturbe les régimes de précipitations dans la région, réduisant l'humidité nécessaire à la floraison et au développement des cerises de café. Parallèlement, la flambée des prix des engrais azotés et potassiques, conséquence des tensions géopolitiques et des perturbations des chaînes d'approvisionnement, alourdit les charges des producteurs, les contraignant à réduire leurs applications et à compromettre les rendements potentiels.

Pour les traders du marché du café, cette réduction de l'offre d'un producteur clé pourrait resserrer la disponibilité mondiale et soutenir les prix du café arabica. Le Nicaragua est un exportateur important d'arabica de haute qualité, et tout déficit de production pourrait déplacer la demande vers d'autres origines comme le Honduras ou le Guatemala, exerçant une pression haussière sur les cotations. Les acteurs du marché suivent ces évolutions via les cotations en temps réel des matières premières de NowPrice, qui fournissent les derniers prix de l'arabica et du robusta. Dans un contexte où les stocks mondiaux de café sont déjà sous tension, une baisse supplémentaire de l'offre nicaraguayenne pourrait amplifier la volatilité des prix, d'autant que la demande globale reste soutenue par la consommation croissante dans les économies émergentes.

À l'avenir, l'attention du marché se concentrera sur l'intensité du phénomène climatique El Niño et son impact sur les autres régions productrices de café d'Amérique centrale, notamment le Costa Rica, le Salvador et le Honduras. Les prévisions saisonnières de l'Administration océanique et atmosphérique nationale (NOAA) indiquent une probabilité élevée de conditions El Niño persistantes jusqu'au premier semestre 2026, ce qui pourrait prolonger les épisodes de sécheresse. Par ailleurs, les tendances des prix des engrais et leur effet sur les coûts des intrants des agriculteurs seront étroitement surveillés à mesure que la saison 2026/27 avance. Une baisse des prix des engrais, liée à une détente des marchés de l'énergie ou à une amélioration des chaînes logistiques, pourrait atténuer la pression sur les producteurs, tandis qu'une hausse supplémentaire accentuerait les difficultés. Les traders intégreront ces données dans leurs stratégies de couverture et d'approvisionnement pour la prochaine campagne.