Giá cà chua tăng gần 40% trong một năm, chạm mức kỷ lục

Giá cà chua đã tăng gần 40% so với cùng kỳ năm ngoái, đạt mức trung bình kỷ lục 2,69 USD/pound tại Mỹ, theo dữ liệu từ Cục Dự trữ Liên bang. Mức tăng này vượt xa lạm phát thực phẩm chung, vốn ở mức 17% trong cùng kỳ. Trên thị trường hàng hóa, giá cà chua tăng mạnh phản ánh sự mất cân đối cung cầu, khi nguồn cung giảm trong khi nhu cầu tiêu dùng vẫn ổn định. Các hợp đồng tương lai cà chua cũng ghi nhận biến động lớn, thu hút sự chú ý của các nhà giao dịch chứng khoán và hàng hóa.

Nguyên nhân giá tăng đến từ nhiều yếu tố. Vào tháng 7, Mỹ áp thuế 17% đối với cà chua nhập khẩu, làm tăng chi phí cho nhà cung cấp nước ngoài. Thời tiết bất lợi tại các vùng trồng trọt chính như Florida và Mexico đã làm giảm nguồn cung. Ngoài ra, chi phí lao động, nhiên liệu và phân bón tăng cũng gây áp lực lên nhà sản xuất. Các mặt hàng thực phẩm khác như cà phê (tăng 18,5%), thịt bò xay (tăng 19%) và hải sản (tăng 12%) cũng ghi nhận mức tăng đáng kể, nhưng cà chua bị ảnh hưởng nặng nhất. Đối với các nhà giao dịch theo dõi hàng hóa mềm, NowPrice cung cấp báo giá thời gian thực cho cà chua và các hợp đồng tương lai nông nghiệp khác. Sự gia tăng chi phí đầu vào, bao gồm năng lượng và phân bón, đã làm giảm lợi suất sản xuất, buộc các nhà cung cấp phải tăng giá bán.

Triển vọng giá cà chua phụ thuộc vào vụ thu hoạch sắp tới tại Mexico và California, cũng như những thay đổi tiềm năng về chính sách thuế quan. Nếu thời tiết trở lại bình thường và chuỗi cung ứng điều chỉnh, giá có thể hạ nhiệt vào cuối năm. Tuy nhiên, áp lực chi phí đầu vào dai dẳng có thể khiến giá vẫn ở mức cao. Các nhà giao dịch nên theo dõi báo cáo mùa vụ của USDA và các cuộc đàm phán thương mại để có hướng đi tiếp theo. Nếu Cục Dự trữ Liên bang có xu hướng diều hâu, việc tăng lãi suất có thể làm giảm áp lực lạm phát, nhưng cũng có thể ảnh hưởng đến chi phí vay của nông dân, từ đó tác động đến nguồn cung trong tương lai.